Nawet 10 000 euro (i więcej) za kilogram, trzeba zapłacić za miód Centauri Honey z Turcji.
Jest zbierany z trudno dostępnej jaskini na wysokości 2500 metrów n.p.m.
Dawniej tytuł ten nosił Miód Elvish (Elfi), również turecki, pozyskiwany z głębokich jaskiń w górach Saricayir. Oba te miody zawdzięczają swoją ekstremalną cenę unikalnemu składowi mineralnemu, bogactwu przeciwutleniaczy, oraz bardzo trudnym i rzadkim warunkom pozyskiwania.
Miód zbierany jest tylko raz w roku, w zrównoważony sposób. Jest bogaty w fenole, flawonoidy, magnez i potas, dzięki diecie pszczół z endemicznych ziół.
Jest wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa.
Inne bardzo cenne miody:
– miód z kwiatów Manuka (Nowa Zelandia): Słynie z silnych właściwości antybakteryjnych, jest produkowany przez pszczoły z nektaru drzewa manuka, zawiera wyjątkowy związek - methylglyoxal (MGO), który odpowiada za jego lecznicze działanie.
– miód z rododendronu (Nepal): Znany jako "szalony miód" (mad honey) z właściwościami psychoaktywnymi, ale i niebezpieczny - w małych ilościach ma działanie relaksujące i halucynogenne, ale spożycie większej ilości może prowadzić do zatrucia.
– miód z wrzosu (Szkocja i Polska) - dokładnie, i nasz rodzimy, przepysznie bogaty w smaki miód wrzosowy doceniają na świecie! Wyjątkowo aromatyczny, o galaretowatej konsystencji i intensywnym smaku. Jest uważany za jeden z najbardziej wartościowych miodów w Europie, szczególnie ceniony w Szkocji 🥰
